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Leo GuarneriMenu engineering en restauration : analyse des 5 erreurs courantes sur marges, prix et structure d'offre pour aider les restaurateurs multisites à optimiser leur rentabilité.
En tant que restaurateurs, nous connaissons notre menu par cœur. Mais il nous arrive parfois de rater de petites erreurs. Découvrez comment l'IA peut repérer des erreurs clés qui pourraient vous échapper.
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